水分量 南部ごはん釜、南部ごはん釜ホーロー仕上には、水加減マークがあります。 今回は南部ごはん釜2合炊で、ごはん2合を炊くのでマークが隠れるくらいまで水を入れます。 ※1合を炊く場合は、矢印マーク の先端まで水を入れます。 3合（540cc） 594cc ～ 702cc 4合（7cc） 792cc ～ 936cc 5合（900cc） 990cc ～ 1170cc 当然ながら米の量が増えるに従い11倍時と13倍時の水の量の差が大きくなる。5合では約1カップもの差がある。水 600ml（1合につき0ml） 作り方 ボウルなどで米を研ぐ;
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