まとめ もやしの賞味期限はちゃんと保存すれば冷蔵で1週間、冷凍で1~2ヶ月は持つことが分かりました。 しかし、もやしの鮮度によっても異なってくるので、もやしの状態を見ながら保存すると良いかもしれないですね。 また、酸っぱい臭いがして透明な カビが生えたりする？ その1：パンを冷凍すると腐らない？ 食べ物を長期保存するのに 重宝するのが冷凍。 冷凍庫の中は、 そんな食べ物でいっぱいですね。 でも、冷凍保存の注意書きで、 早めに食べるように という記述も見かけます。 もやしが臭い原因は？ もやしの臭いの原因は、 根の部分 にあります。 もやしは発芽中の新芽の部分です。 日に当たらない暗所で生育するため、日光によって殺菌されることもなく、細菌に弱いという面があります。加えて水分量が多いため、傷みやすいんですね。
消費期限切れのもやしの状態とは 長持ちさせる保存のコツ シュフーズ
